Secondo MANTOVANI
> AGNELLO ALLA CREMA
> ARROTOLATO Dl POLLO AL FORNO
> BIANCHETTO Dl CONIGLIO IN CASSERUOLA
> BOCCONCINI Dl FILETTO ALLA CORRADO
> CAPPONE FARCITO
> CAPPONE DEL VICARIATO Dl QUISTELLO
> CONIGLIO Al PEPERONI
> FILETTI DI ANGUILLA AL VINO ROSSO
> UMIDO Dl LEPRE ALLA SALSA Dl LIMONE E PINOLI
> LUCCIO IN SALSA
> LUCCIO IN SALSA ROSSA
> MOSTARDA MANTOVANA (di mele)
> SELLA Dl MAIALE CON MELE E NOCI
> SOUFFLE' Dl CIPOLLE
 
 
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